Il grande rosso caldo del Mediterraneo: generoso, fruttato, di indole solare. Diffuso dall'Aragona, ha conquistato la Sardegna come Cannonau e il Rodano meridionale, dove è il cuore di Châteauneuf-du-Pape. Pochi vitigni cambiano nome — e maschera — così spesso.The Mediterranean's great warm red: generous, fruit-driven, sun-loving by nature. Spread from Aragón, it conquered Sardinia as Cannonau and the southern Rhône, where it is the heart of Châteauneuf-du-Pape. Few grapes change name — and disguise — so often.
Il carattereThe character
Dove cresceWhere it grows
Dall'Aragona — Campo de Borja, Calatayud — il Grenache ha seguito la Corona d'Aragona attraverso il Mediterraneo. In Catalogna è la Garnacha del Priorat, sulle ardesie nere di llicorella; in Francia scende nel Rossiglione e nel Rodano meridionale, da Gigondas ai rosati di Tavel. In Italia è di casa in Sardegna come Cannonau, ma si nasconde anche in Umbria, Liguria e Veneto sotto altri nomi. Ama il caldo, la siccità e i suoli poveri e ben drenati, dove matura tardi e dà poco — ma concentrato.From Aragón — Campo de Borja, Calatayud — Grenache followed the Crown of Aragón across the Mediterranean. In Catalonia it is the Garnacha of Priorat, on the black llicorella slate; in France it descends into Roussillon and the southern Rhône, from Gigondas to the rosés of Tavel. In Italy it is at home in Sardinia as Cannonau, but it also hides in Umbria, Liguria and Veneto under other names. It loves heat, drought and poor, well-drained soils, where it ripens late and yields little — but concentrated.
Sui galets roulés — i grossi ciottoli che di giorno immagazzinano il sole e di notte lo restituiscono alle radici — come sulle sabbie fini dei settori più freschi, e sotto il Mistral che asciuga i grappoli, il Grenache a vecchio alberello matura pieno senza marcire. È il cuore caldo e fruttato dell'assemblaggio, e qui può anche essere vinificato in purezza: nascono alcuni dei Grenache più completi al mondo.On the galets roulés — the large pebbles that store the sun by day and return it to the roots by night — as on the fine sands of the cooler sectors, and under the Mistral that dries the bunches, old bush-vine Grenache ripens fully without rotting. It is the warm, fruity heart of the blend, and here it can even be vinified on its own: some of the world's most complete Grenache is born here.
Le denominazioniThe denominations
In cantina · gli stiliIn the cellar · the styles
A tavolaAt the table
Morbido e poco tannico, il Grenache accompagna arrosti e brasati, agnello alle erbe, salsiccia e maiale speziato. In Sardegna il Cannonau sta bene sul porceddu (il maialino arrosto) e sui pecorini stagionati; i rosati di Grenache si abbinano con zuppe di pesce e cucina mediterranea profumata, mentre i fortificati dolci chiudono su cioccolato fondente e dolci di frutta secca.Soft and low in tannin, Grenache goes with roasts and braises, herbed lamb, sausage and spiced pork. In Sardinia, Cannonau sits well with porceddu (roast suckling pig) and aged pecorino cheeses; Grenache rosés pair with fish soups and fragrant Mediterranean cooking, while the sweet fortified wines close on dark chocolate and dried-fruit desserts.
Si chiama ancheAlso known as
CuriositàDid you know
In Italia il Grenache ha collezionato una lista di nomi insolitamente lunga. Intorno al lago Trasimeno, in Umbria, è stato a lungo chiamato «Gamay» — niente a che vedere con il Gamay del Beaujolais — e dalla vendemmia 2026 in etichetta può chiamarsi Grenache; nei Colli Berici, in Veneto, era il «Tocai Rosso», ribattezzato «Tai Rosso» dopo la disputa sul nome Tokaj; in Liguria è la «Granaccia». Sull'origine la questione resta aperta: ampelografia e analisi genetiche collocano la culla in area iberica, con la diffusione lungo le rotte della Corona d'Aragona, mentre i semi di vite ritrovati nei siti nuragici hanno rilanciato l'ipotesi di una vite sarda antichissima.In Italy, Grenache has collected an unusually long list of names. Around Lake Trasimeno in Umbria it was long called «Gamay» — nothing to do with the Gamay of Beaujolais — and from the 2026 harvest it may be labelled Grenache; in the Colli Berici of Veneto it was «Tocai Rosso», renamed «Tai Rosso» after the dispute over the Tokaj name; in Liguria it is «Granaccia». Its origin remains an open question: ampelography and genetic analysis place the cradle in Iberia, spreading along the routes of the Crown of Aragón, while grape pips found at Nuragic sites have revived the case for a very ancient Sardinian vine.
Profilo caratteristico del vitigno: denominazioni, zone e annate possono presentare sfumature diverse. Niente etichette — qui si racconta l'uva e i vini che ne nascono.Characteristic profile of the grape: denominations, areas and vintages may differ. No labels — here we tell the grape and the wines it produces.