Il Frappato è uno dei rossi più leggeri e profumati della Sicilia: colore rubino trasparente, naso di fragolina e viola, sorso agile e fresco. Nasce attorno a Vittoria, dove da secoli affianca il Nero d'Avola nel Cerasuolo di Vittoria — l'unica DOCG dell'isola — ma sempre più spesso lo si trova anche in purezza.Frappato is one of Sicily's lightest and most fragrant reds: translucent ruby colour, a nose of wild strawberry and violet, a nimble, fresh palate. It comes from around Vittoria, where for centuries it has partnered Nero d'Avola in Cerasuolo di Vittoria — the island's only DOCG — yet more and more it is also bottled on its own, as a varietal.
Il carattereThe character
Dove cresceWhere it grows
La patria del Frappato è la pianura calda e ventilata attorno a Vittoria, tra i fiumi Ippari e Dirillo, nel Ragusano: suoli sabbiosi e calcarei, ben drenati, e un clima secco che l'uva ama. È una varietà di vigore medio, allevata tradizionalmente ad alberello con potatura corta: germoglia presto, fra la seconda e la terza decade di marzo, e nelle bassure umide e fredde teme le gelate primaverili. Da qui si è diffusa più ampiamente in Sicilia, ma il suo cuore resta il sud-est dell'isola, dove per stile — colore scarico, profumo, leggerezza — sa ricordare certi Pinot Nero o il Gamay del Beaujolais: una somiglianza di carattere, non di parentela.Frappato's homeland is the warm, breezy plain around Vittoria, between the Ippari and Dirillo rivers, in the Ragusa area: sandy, calcareous, well-drained soils and the dry climate the grape loves. It is a variety of medium vigour, traditionally trained as a low bush with short pruning: it buds early, in the second half of March, and in damp, cold hollows it suffers from spring frosts. From here it has spread more widely across Sicily, yet its heart stays in the island's south-east, where in style — pale colour, perfume, lightness — it can recall certain Pinot Noir or Beaujolais Gamay: a kinship of character, not of parentage.
È l'anima profumata dell'unica DOCG della Sicilia: nel Cerasuolo di Vittoria — Nero d'Avola dal 50 al 70%, Frappato dal 30 al 50% — porta freschezza, frutto rosso e fiori, mentre il Nero d'Avola dà colore e struttura. In purezza dà il meglio nel Frappato del Vittoria DOC, senza il Nero d'Avola accanto: un vino leggero, tutto profumo, buono anche servito fresco.It is the fragrant soul of Sicily's only DOCG: in Cerasuolo di Vittoria — Nero d'Avola 50 to 70%, Frappato 30 to 50% — it brings freshness, red fruit and flowers, while Nero d'Avola supplies colour and structure. As a varietal it is at its best in the Frappato of the Vittoria DOC, without Nero d'Avola alongside: a light wine, all perfume, good served cool too.
Le denominazioniThe denominations
In cantina · gli stiliIn the cellar · the styles
A tavolaAt the table
Vino di tutti i giorni, versatile e conviviale. Sta bene con il pesce azzurro alla griglia, il tonno, un couscous di pesce, la caponata, i primi al pomodoro, la pizza e i salumi non troppo stagionati. Il tannino sottile e la freschezza lo rendono adatto anche alle verdure e alle fritture di mare; servilo fresco: la temperatura di servizio dei rossi leggeri e poco tannici è 12-14 °C, e la sua acidità pulirà il palato a ogni boccone.An everyday, versatile, convivial wine. It suits grilled oily fish, tuna, a fish couscous, caponata, tomato-based pastas, pizza and lighter cured meats. Its fine tannin and freshness also make it a good match for vegetables and fried seafood; serve it cool: the serving temperature for light, low-tannin reds is 12-14 °C, and its acidity will refresh the palate with every bite.
Si chiama ancheAlso known as
CuriositàDid you know
Il vino porta il nome della sua città: Vittoria fu fondata nel 1607 da Vittoria Colonna Henriquez, contessa di Modica, in una pianura «nata per il vino». Sul piano genetico gli studi del DNA hanno avvicinato il Frappato al Sangiovese, collocandolo nella sua ampia famiglia di uve meridionali — con ogni probabilità un suo discendente, dal secondo genitore ancora ignoto. Nessun legame invece con il Pinot Nero: quella, semmai, è una parentela di stile.The wine takes its name from its town: Vittoria was founded in 1607 by Vittoria Colonna Henriquez, countess of Modica, on a plain 'born for wine'. Genetically, DNA studies have linked Frappato to Sangiovese, placing it within its broad family of southern grapes — in all likelihood one of its descendants, the second parent still unknown. There is no link to Pinot Noir, however: that, if anything, is a kinship of style.
Descriviamo il carattere tipico del Frappato e delle sue denominazioni, non una singola annata. Percentuali e zone dal disciplinare ufficiale; stili e produttori possono variare.We describe the typical character of Frappato and its denominations, not a single vintage. Percentages and zones from the official production rules; styles and producers may vary.