Piedirosso · Vitigno

Il Piedirosso è il rosso di casa dei vulcani attorno a Napoli. Un'uva antica che sui suoli sabbiosi dei Campi Flegrei, del Vesuvio e delle isole dà vini di rubino vivo, profumati di ciliegia e viola, con un tannino gentile e una freschezza che chiama il sorso. A Napoli lo chiamano Per'e Palummo, «piede di colombo», per il rosso che tinge i graspi quando l'uva matura.Piedirosso is the everyday red of the volcanoes around Naples. An ancient grape that, on the sandy soils of the Campi Flegrei, Vesuvius and the islands, gives wines of bright ruby, scented with cherry and violet, with gentle tannins and a freshness that invites the next sip. In Naples they call it Per'e Palummo, "dove's foot", for the red that stains the stems as the grapes ripen.

Il carattereThe character

ColoreColour

Rosso rubino vivo, con riflessi violacei da giovane; raramente carico, più spesso di trasparenza luminosa.Bright ruby red, with purple glints when young; rarely deep, more often of a luminous translucency.

NasoNose

Ciliegia e prugna, un tocco di lampone, poi viola e geranio; sullo sfondo la macchia mediterranea e, nei vini vulcanici, un accenno minerale e affumicato.Cherry and plum, a touch of raspberry, then violet and geranium; behind them the Mediterranean scrub and, in the volcanic wines, a mineral, smoky hint.

BoccaPalate

Sorso fresco e scorrevole, di corpo medio; il tannino è presente ma fine, mai ruvido nelle versioni ben fatte, e la sapidità allunga il finale su ritorni di frutta rossa.Fresh, flowing palate of medium body; the tannin is present but fine, never rough in the well-made versions, and a savoury note lengthens the finish on echoes of red fruit.

Dove cresceWhere it grows

Dopo l'Aglianico è il rosso più coltivato della Campania, e vive quasi tutto attorno a Napoli: i Campi Flegrei e il Vesuvio, le isole del golfo — Ischia, dove prende il nome di Per'e Palummo, Capri, Procida — e poi la penisola sorrentina, il Sannio, la Costa d'Amalfi e l'agro falerno al confine con il Lazio.After Aglianico, it is the most widely planted red of Campania, and it lives almost entirely around Naples: the Campi Flegrei and Vesuvius, the islands of the bay — Ischia, where it takes the name Per'e Palummo, Capri, Procida — and then the Sorrento peninsula, the Sannio, the Amalfi Coast and the Falerno plain on the border with Lazio.

È un'uva legata ai suoli vulcanici, sabbiosi e ben drenati. Sulle sabbie dei Campi Flegrei e del Vesuvio molte vigne crescono ancora a piede franco, cioè non innestate: la fillossera non riesce a muoversi nel terreno sabbioso e le viti vivono su radici proprie, alcune molto vecchie. La brezza del mare porta freschezza e quella nota salina che si ritrova nel bicchiere; il Piedirosso matura piuttosto tardi e chiede sole per ammorbidire i suoi tannini.It is a grape tied to volcanic, sandy, well-drained soils. On the sands of the Campi Flegrei and Vesuvius many vines still grow ungrafted, on their own roots: phylloxera cannot move through the sandy ground, and the vines live on their own roots, some of them very old. The sea breeze brings freshness and that saline note you find in the glass; Piedirosso ripens fairly late and needs sun to soften its tannins.

La migliore espressioneWhere it shines

Campi Flegrei DOC →

Campania

Nei Campi Flegrei il Piedirosso trova le sue sabbie vulcaniche, le vigne a piede franco a due passi dal mare e la brezza del golfo. Qui il vino guadagna finezza: rubino trasparente, profumo di geranio e ciliegia, sorso fresco e salino di corpo misurato. È la versione che meglio mostra l'eleganza possibile di quest'uva, spesso considerata rustica.In the Campi Flegrei, Piedirosso finds its volcanic sands, the ungrafted vines a stone's throw from the sea and the breeze off the bay. Here the wine gains finesse: translucent ruby, a scent of geranium and cherry, a fresh, saline palate of measured body. It is the version that best shows the elegance this grape — often thought of as rustic — can reach.

Le denominazioniThe denominations

DOCCampi Flegrei PiedirossoCampania

DOCLacryma Christi del Vesuvio RossoCampania

DOCIschia Per'e PalummoCampania

DOCSannio PiedirossoCampania

DOCCosta d'Amalfi RossoCampania

IGTCampania PiedirossoCampania

In cantina · gli stiliIn the cellar · the styles

Il rosso fermoThe still red

Lo stile classico: rubino, fruttato e fresco, di corpo medio. In purezza mostra il carattere dell'uva; spesso accompagna l'Aglianico, di cui ammorbidisce il tannino severo, o lo Sciascinoso.The classic style: ruby, fruity and fresh, medium-bodied. On its own it shows the grape's character; it often partners Aglianico, whose stern tannin it softens, or Sciascinoso.

Giovane e vivaceYoung and lively

Nella tradizione tra Vesuvio e penisola sorrentina il Piedirosso entra in rossi giovani e leggermente frizzanti — i Gragnano e i Lettere — da bere freschi, sui 10-12 °C, con la pizza e i primi al pomodoro.In the tradition between Vesuvius and the Sorrento peninsula, Piedirosso goes into young, lightly sparkling reds — Gragnano and Lettere — to drink cool, at 10-12 °C, with pizza and tomato pasta.

RosatoRosé

Vinificato in rosa dà rosati sapidi e agrumati, di bel colore cerasuolo, pensati per la tavola di mare.Vinified off the skins it gives savoury, citrussy rosés of a fine cerasuolo colour, made for seafood.

A tavolaAt the table

Il Piedirosso è nato per la tavola napoletana. La sua freschezza e il tannino gentile lo rendono perfetto con la pizza margherita e gli spaghetti al pomodoro, dove è l'acidità del vino a stare al passo con il pomodoro. Sta bene con la parmigiana di melanzane, la salsiccia con i friarielli, il ragù della domenica e le carni bianche al forno. Le versioni più saline e minerali dei Campi Flegrei sanno accompagnare anche il pesce di scoglio, le zuppe e il polpo, dove pochi rossi riescono altrettanto bene.Piedirosso was born for the Neapolitan table. Its freshness and gentle tannin make it perfect with pizza margherita and spaghetti with tomato, where it is the wine's acidity that keeps pace with the tomato. It sits well with aubergine parmigiana, sausage with friarielli greens, Sunday ragù and roast white meats. The more saline, mineral versions from the Campi Flegrei can also partner rockfish, seafood soups and octopus, where few reds do as well.

Si chiama ancheAlso known as

Per'e PalummoPiede di colombo

CuriositàDid you know

Il nome nasce da un dettaglio vero: a maturazione i graspi e i pedicelli del grappolo si tingono di rosso, come la zampa di un colombo — da qui «Per'e Palummo» e, in italiano, «Piedirosso». Si ipotizza che sia la stessa «Colombina» che Plinio il Vecchio lodava duemila anni fa, ma è un'ipotesi affascinante, non una certezza.The name comes from a real detail: as the grapes ripen, the stems and pedicels of the bunch turn red, like a dove's foot — hence "Per'e Palummo" and, in Italian, "Piedirosso". It is thought to be the same "Colombina" that Pliny the Elder praised two thousand years ago, but that is a charming hypothesis, not a certainty.

È un'uva considerata difficile: matura tardi, il tannino può risultare verde se raccolta presto, e per lungo tempo è stata soprattutto la spalla dell'Aglianico. Sono stati i vignaioli dei Campi Flegrei, con le loro vecchie viti a piede franco sulle terrazze affacciate sul mare, a mostrarne il lato più fine e a farne un rosso di identità.It is considered a difficult grape: it ripens late, its tannin can taste green if picked early, and for a long time it was mainly Aglianico's sidekick. It was the growers of the Campi Flegrei, with their old ungrafted vines on terraces above the sea, who revealed its finer side and turned it into a red with an identity of its own.

Descriviamo il carattere tipico e ricorrente del Piedirosso e dei suoi territori, non una singola annata. Stili e interpretazioni variano da cantina a cantina.We describe the typical, recurring character of Piedirosso and its territories, not a single vintage. Styles and readings vary from winery to winery.