La Marsanne è il bianco di riferimento del Rodano settentrionale: un vino ampio e dorato, di acidità contenuta, che da giovane profuma di fiori bianchi e mandorla e con gli anni vira su miele, nocciola e cera. Da sola o in coppia con la Roussanne, dà l'anima ai grandi bianchi dell'Hermitage.Marsanne is the benchmark white of the northern Rhône: a broad, golden wine with restrained acidity, scented with white flowers and almond when young and turning to honey, hazelnut and wax with age. On its own or paired with Roussanne, it is the soul of the great whites of Hermitage.
Il carattereThe character
Dove cresceWhere it grows
La sua culla è il Rodano settentrionale, fra Tain-l'Hermitage e Montélimar, sulle terrazze di granito che guardano il fiume. Qui è il vitigno bianco principale di quattro denominazioni — Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph e Saint-Péray — spesso in uvaggio con la Roussanne, che le porta profumo e nerbo. L'origine precisa del nome resta incerta: la tradizione lo lega al villaggio di Marsanne, nella Drôme, ma l'ampelografia si ferma a un più prudente «nato nel medio Rodano».Its cradle is the northern Rhône, between Tain-l'Hermitage and Montélimar, on the granite terraces overlooking the river. Here it is the main white grape of four appellations — Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph and Saint-Péray — often blended with Roussanne, which lends it perfume and backbone. The exact origin of the name is uncertain: tradition ties it to the village of Marsanne in the Drôme, but ampelography goes no further than a cautious «born in the mid-Rhône».
Fuori dalla Francia, la Marsanne ha trovato una seconda patria in Australia, nel Victoria, fra Nagambie Lakes e la Goulburn Valley; e poi nel Vallese svizzero, dove è chiamata Ermitage, in California, nel Languedoc e in Savoia, dove porta il nome di Grosse Roussette. Resta comunque un'uva rara: la Francia da sola custodisce la gran parte degli impianti mondiali.Beyond France, Marsanne found a second home in Australia, in Victoria, around Nagambie Lakes and the Goulburn Valley; then in the Swiss Valais, where it is called Ermitage, in California, in the Languedoc and in Savoie, where it goes by the name Grosse Roussette. It remains a rare grape all the same: France alone holds the great majority of the world's plantings.
Sulle terrazze di granito della collina di Hermitage la Marsanne — con un tocco di Roussanne — dà il suo bianco più potente e longevo: ampio e opulento eppure teso, capace di chiudersi da giovane e riaprirsi dopo anni su miele e frutta secca, e di invecchiare a lungo in bottiglia.On the granite terraces of the hill of Hermitage, Marsanne — with a touch of Roussanne — gives its most powerful, long-lived white: broad and opulent yet taut, apt to close down when young and reopen years later on honey and nuts, with the stamina to age for decades.
Le denominazioniThe denominations
In cantina · gli stiliIn the cellar · the styles
A tavolaAt the table
La sua struttura ampia e l'acidità contenuta chiedono piatti dai sapori pieni e rotondi, non troppo aciduli. La morbidezza accompagna bene un pollo arrosto, un vitello o un pesce al forno con salsa, e si trova a suo agio su un risotto mantecato.Its broad structure and restrained acidity call for dishes with full, rounded flavours, not too sharp. Its softness handles a roast chicken, veal or baked fish with a sauce, and feels at home with a creamy risotto.
Sui bianchi più evoluti, dal profilo di miele e frutta secca, funzionano i formaggi a pasta molle e le carni bianche in umido; la versione spumante di Saint-Péray, più snella, è un ottimo aperitivo e accompagna il fritto di mare.With the more evolved whites, on their honey-and-nuts profile, soft cheeses and braised white meats work well; the leaner Saint-Péray sparkling makes a fine aperitif and partners a plate of fried seafood.
Si chiama ancheAlso known as
CuriositàDid you know
In Australia, non in Francia, si trova uno dei più antichi e vasti impianti di Marsanne al mondo: la tenuta Tahbilk, nel Victoria, coltiva ancora viti messe a dimora nel 1927, fra le più vecchie rimaste. Non è un caso che laggiù, per lungo tempo, l'uva sia stata chiamata semplicemente «White Hermitage».One of the oldest and largest single holdings of Marsanne in the world is in Australia, not France: the Tahbilk estate, in Victoria, still farms vines planted in 1927, among the oldest that survive. Small wonder that there, for a long time, the grape was simply called «White Hermitage».
La Marsanne è imparentata da vicino con la Roussanne, sua compagna di uvaggio: il DNA rivela un rapporto genitore-figlio fra le due, anche se non è chiaro quale sia il genitore e quale il figlio. Un legame di sangue che si sente nel bicchiere, dove le due varietà si completano da sempre.Marsanne is closely related to Roussanne, its blending partner: DNA reveals a parent-offspring bond between the two, though it isn't clear which is the parent and which the offspring. A tie of blood you can taste in the glass, where the two varieties have always completed each other.
Il profilo qui descritto è il carattere tipico e ricorrente della Marsanne, non la degustazione di una singola annata: cru, zona e mano del produttore possono spostarne l'accento.The profile described here is the typical, recurring character of Marsanne, not a tasting of a single vintage: cru, area and the maker's hand can shift its emphasis.