Il rosso di casa del Piemonte: acidità viva, frutto succoso e tannino discreto. A lungo considerata l'uva del bere quotidiano, la Barbera ha imparato a diventare anche un grande vino da invecchiamento.Piedmont's everyday red: lively acidity, juicy fruit and gentle tannins. Long seen as the grape of the daily table, Barbera has learned to become a serious wine for ageing too.
Il carattereThe character
Dove cresceWhere it grows
La Barbera è il vitigno a bacca rossa più coltivato del Piemonte: la sua patria sono le colline del Monferrato astigiano e alessandrino e l'Albese, su terreni argillosi e calcareo-marnosi. Vigorosa e generosa, matura a stagione inoltrata conservando una spiccata acidità. Fuori dal Piemonte si è radicata in Oltrepò Pavese e sui Colli Piacentini — dove è il cuore del Gutturnio — e ha viaggiato fino in California, in Argentina e in Australia.Barbera is Piedmont's most widely planted red grape: its home is the hills of the Monferrato around Asti and Alessandria and the Alba area, on clay and calcareous-marl soils. Vigorous and generous, it ripens late while keeping a marked acidity. Beyond Piedmont it took root in Oltrepò Pavese and the Colli Piacentini — where it is the heart of Gutturnio — and travelled as far as California, Argentina and Australia.
Nelle colline attorno a Nizza Monferrato la Barbera dà il suo ritratto più ambizioso. Qui si vinifica in purezza, da rese contenute e in una zona ristretta e ben esposta: ne nasce un vino profondo e di lunga tenuta, che affina a lungo prima di uscire. È la prova che la Barbera può dare anche un grande rosso, non solo un rosso quotidiano.In the hills around Nizza Monferrato, Barbera gives its most ambitious portrait. Here it is vinified on its own, from low yields in a small, well-exposed area: the result is a deep, long-lived wine that ages for a good while before release. It is the proof that Barbera can make a serious red, not just an everyday one.
Le denominazioniThe denominations
In cantina · gli stiliIn the cellar · the styles
A tavolaAt the table
La sua marcia in più è l'acidità: pulisce la bocca dai piatti ricchi e la rende un vino da tutto pasto. Si sposa con i grandi primi piemontesi — agnolotti al sugo d'arrosto, tajarin al ragù — e accompagna i salumi, il fritto misto e la bagna càuda, dove la freschezza alleggerisce ciò che è grasso e saporito. Sta bene anche su carni in umido, formaggi di media stagionatura e, nella versione giovane, su una semplice pizza.Its trump card is acidity: it cleans the palate of rich dishes and makes it an all-meal wine. It pairs with the great Piedmontese first courses — agnolotti in roast-meat sauce, tajarin with ragù — and accompanies cured meats, mixed fried platters and bagna càuda, where its freshness lightens what is fatty and savoury. It also sits well with braised meats, medium-aged cheeses and, in its young version, a simple pizza.
CuriositàDid you know
Il nome «Barbera» compare per la prima volta in un testo ufficiale nell'Istruzione del conte Nuvolone, vicedirettore della Società Agraria di Torino, letta nel 1798: è lì che l'uva viene registrata con il binomio latino Vitis vinifera montisferratensis, la «vite del Monferrato», ripreso poi nell'Ottocento da Giorgio Gallesio nella Pomona Italiana. Per generazioni la Barbera è stata il vino quotidiano dei piemontesi; il salto di reputazione arriva negli anni Ottanta, quando Giacomo Bologna le diede dignità di grande rosso da invecchiamento. Il Registro Nazionale delle Varietà di Vite annota che la Barbera non ha veri sinonimi: i nomi che circolano — «Barbera fina», «Barbera grossa», «Barbera dolce» — sono il nome del vitigno con un aggettivo, non altre uve.The name «Barbera» first appears in an official text in the Istruzione of Count Nuvolone, deputy director of the Turin Agrarian Society, read in 1798: that is where the grape is recorded under the Latin binomial Vitis vinifera montisferratensis, the «vine of Monferrato», later taken up in the nineteenth century by Giorgio Gallesio in his Pomona Italiana. For generations Barbera was the Piedmontese everyday wine; its leap in reputation came in the 1980s, when Giacomo Bologna gave it the standing of a great red for ageing. The National Register of Vine Varieties notes that Barbera has no true synonyms: the names in circulation — «Barbera fina», «Barbera grossa», «Barbera dolce» — are the grape's own name with an adjective attached, not other varieties.
Profilo caratteristico del vitigno e delle sue denominazioni: zone, stili e annate possono presentare sfumature diverse. Nessuna etichetta è raffigurata: qui si racconta l'uva.Characteristic profile of the grape and its denominations: areas, styles and vintages may show different nuances. No label is depicted: here we tell the story of the grape.